Pour 4 personnes

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 5 min

Valeur énergétique : 42 cal/pers.

Ingrédients

4 escalopes de veau de 100 g
100 ml de lait écrémé
4 cuil. à café de crème fraîche 15%
1/2 cuil. à café de curry en poudre
Sel

Préparation

Faire cuire les escalopes de veau dans une poêle préalablement huilée avec un papier ménager.
Lorsqu'elles sont cuites, les mettre en attente.
Déglacer la poêle avec un mélange de lait, crème fraîche et curry.
Saler.
Napper les escalopes de cette sauce.

Servir aussitôt.