Pour 4 personnes

Temps de préparation : 25 min

Valeur énergétique : 50 cal/pers.

Ingrédients

 2 pamplemousses
150g. de chair de crabe
Quelques feuilles de laitue
Ciboulette
Sel, Poivre

Préparation

Éplucher les pamplemousses et découper leur chair en fines tranches.
Recueillir le jus dans un bol.
Dans des coupes à glace, disposer les feuilles de salade, poser les tranches de pamplemousse et la chair de crabe émiettée.
Saler et poivrer le jus de pamplemousse et arroser la salade.
Saupoudrer de ciboulette hachée.

Servir frais.