Pour 6 personnes

Temps de préparation : 25 min

Temps de cuisson : 1 heure

Valeur énergétique : 35 cal/pers.

Ingrédients

2 carottes                     1 courgettes
1 navet                          1 demi fenouil
1 branche de céleri    1 poireau
1 oignon                       1,5 L d'eau
3 tomates                     Sel, Poivre

Préparation

Laver et éplucher les légumes.
Les couper en quartiers.
Dans une casserole, verser 1,5 L d'eau et y plonger les légumes.
Cuire 1 heure environ à feu doux.
Laisser tiédir et mixer.

Réchauffer et servir aussitôt.