Pour 4 personnes

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 1 heure

Valeur énergétique : 374 cal/pers.

Ingrédients

1 poulet entier                        150 g. d'oignons
200 g. de carottes                 100 g. de navets
200 g. de champignons       4 gousses d'ail
150 g. de céleri-rave             1 verre de bouillon de légumes
2 verres de vin blanc             Sel, Poivre

Préparation

Couper le poulet en morceaux.
Le faire dorer dans une poêle.
Mettre le poulet de coté.
Peler et couper les légumes. Émincer les champignons.
Dans une casserole, mettre les oignons, les carottes, le céleri et les navets.
Verser le bouillon et laisser cuire 10 à 15 minutes.
Ensuite, ajouter le poulet, le vin blanc et l'ail.
Saler et poivrer.
Laisser mijoter 45 minutes et ajouter les champignons 15 minutes avant la fin de la cuisson.

Servir aussitôt.